Es ist wieder das Drachenbootfest und das Essen von Zongzi beim Drachenbootfest ist für das chinesische Volk beim Drachenbootfest zu einem Brauch geworden.
Der Legende nach musste Qu Yuan, ein patriotischer Dichter und Arzt des Chu-Staates, im Jahr 340 v. Chr. mit dem Schmerz der Unterwerfung konfrontiert werden. Am 5. Mai warf er voller Trauer und Empörung einen großen Stein in den Miluo-Fluss. Um zu verhindern, dass Fische und Garnelen seinem Körper schaden, verpackten die Menschen Reis in Bambusrohre. in den Fluss. Seitdem stecken die Menschen jeden Tag Reis in Bambusrohre und werfen ihn als Hommage an Qu Yuan, um Respekt und Erinnerung an Qu Yuan auszudrücken. Dies ist der Ursprung des frühesten Reisknödels in meinem Land – „Röhrenreisknödel“. Später verwendeten die Menschen nach und nach Schilfblätter anstelle von Bambusrohren, um Zongzi herzustellen, das heute unser übliches Zongzi ist.
Mit der Entwicklung der Zeit neigen die Menschen dazu, fertige Zongzi direkt während des Drachenbootfestes zu kaufen, was dazu führt, dass der Vorrat an Zongzi vor und nach dem Drachenbootfest knapp wird. Um die Produktion zu erweitern und Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten, entstanden langsam Zongzi-Lebensmittelfabriken.
In der Lebensmittelfabrik, um sicherzustellenLebensmittelhygiene und -sicherheitVor dem Betreten der Arbeitswerkstatt werden Vorbereitungen zur Personaldesinfektion durchgeführt, wie z. B. Reinigung und Desinfektion der Hände, Reinigung und Desinfektion der Arbeitsstiefelsohlen usw.
Von der Auswahl der Roh- und Hilfsstoffe bis zum Endprodukt erfolgt der gesamte Prozess der Zongzi-Herstellung unter strengen hygienischen Bedingungen. Das Personal wird auch regelmäßigreinigen und desinfizierendie gesamte Werkstatt.
Strenge Personal- und Werkstatthygienekontrollen sorgen dafür, dass wir sichere und gesunde Reisknödel essen, Beutel tragen und Drachenboote fahren, um Qu Yuan während des Drachenbootfestes zu gedenken.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 20.06.2023