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Auftaumaschine für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit

Kurze Beschreibung:

Auftaugeräte.Basierend auf der fortschrittlichen Auftautheorie „Niedrige Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit“ aus Deutschland und mit dem SPS-System von Siemens ist das Gerät in der Lage, Produkte aufzutauen, indem es das Auftauen automatisch steuert

Temperatur und Zeit in Stufen.Die Erfindung des Geräts folgt dem Bedarf an aufgetautem Fleisch auf dem Markt.Noch wichtiger ist, dass die Ausrüstung die ursprünglichen Eigenschaften des Produkts sowie die Frische auf der Oberfläche des Produkts bewahren kann.Derzeit ist die von unserem Unternehmen entwickelte und hergestellte Luftauftaumaschine „Niedrige Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit“ die vierte Generation unserer Auftaugeräte.

Dieses Produkt schließt eine technologische Lücke in der chinesischen Lebensmittelauftauindustrie.Die technische Leistung des Geräts entspricht dem aktuellen Entwicklungsstand ähnlicher Produkte in Japan, Europa und Amerika.

Es kann einen hohen Ausgangspunkt erreichen und sich mit dem technologischen Niveau fortgeschrittener Länder im Bereich des Auftauens von Lebensmitteln synchronisieren.

Diese Maschine kann häufig in kommerziellen Bereichen wie Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Hotels, Restaurants und Supermärkten eingesetzt werden.

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Produktdetail

Produkt Tags

Einführung:

Das Funktionsprinzip der Auftaumaschine ist eine Art Gerät mit Luft als Medium zum Auftauen.Durch Senken der Temperatur und Erhöhen der Luftfeuchtigkeit werden die gefrorenen Produkte durch Luft mit hoher Luftfeuchtigkeit aufgetaut, um das Auftreten einer Oberflächentrocknung zu vermeiden.Darüber hinaus besteht die Auftaumaschine für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit aus einem Kühlsystem, einem Luftzirkulationssystem, einem Dampfheizsystem sowie einem Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsystem.Dadurch kann der innere Saft des Fleisches während des Auftauvorgangs ausreichend Zeit zum Refluxieren haben, so dass der innere Saft und die damit verbundenen Nährstoffe erhalten bleiben.Darüber hinaus ist die Auftaumethode der Auftaumaschine bei niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit sanft und schonend, und es gibt keine großen Veränderungen in der Fleischqualität und Fleischstruktur.Die Auftaumaschine für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit verfügt über einen vollautomatischen Steuermodus, der die Auftauzeit, die Luftfeuchtigkeit und die Luftfeuchtigkeit an verschiedene Tiefkühlprodukte anpassen kann, um den besten Auftaueffekt und die beste Auftauzeit zu gewährleisten, und automatisch auf Kühlung und Frische umzuschalten -Aufbewahrungszustand nach dem Auftauen von Fleisch.Unter dem Gesichtspunkt der Temperatur wurden die Auftaugeräte für niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit auf einer niedrigen Temperatur gehalten, wodurch der Temperaturunterschied zwischen der Mitteltemperatur und der Oberflächentemperatur der Lebensmittel kleiner wird und der Auftaueffekt gleichmäßiger ist.Gleichzeitig wird die Vermehrung von Mikroorganismen verhindert.Durch ein gleichmäßiges Auftauen bleiben die ursprünglichen Nährstoffbestandteile und die Frischequalität der Fleischprodukte erhalten und das Ziel eines qualitativ hochwertigen Auftauens wird erreicht.

Parameter:

Lebensmittelart: Rindfleisch

Größe: 200 (L)×200 (B)×50 (T)

Anfangstemperatur: -18℃

Endtemperatur: -3℃/ -1℃

Drei Phasen des Auftauens:

Stufe 1: +18℃~+6℃ für 1 Stunde;

Stufe 2: +6℃~+2℃ für 8 Stunden;

Stufe 3: 2℃～ -2℃ Kühlung.

Relative Luftfeuchtigkeit im Inneren

Ausstattung: über 95 %

Masse vor dem Auftauen:1940 g