Unter Fleischverarbeitung versteht man die aus Vieh- und Geflügelfleisch als Hauptrohstoffe hergestellten und gewürzten, gegarten Fleischwaren bzw. Halbfabrikate, sogenannte Fleischwaren, wie z. B. Würste, Schinken, Speck, mariniertes Fleisch, Grillfleisch usw. Das heißt Sagen wir, alle Fleischprodukte...
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